Праздник для семьи - 2 часть
Выбор блюд для праздничного стола
Праздничное меню зависит от вида мероприятия. Меню банкета должно включать разнообразные закуски, блюда и напитки, причем разнообразие это заключается как в используемых продуктах – мясо, птица, дичь, рыба, офощи, фрукты, так и в способах их обработки – холодные и горячие блюда, копчения, соления и т.д.