всякая всячина


Татьянин день

25 января 1755 года императрицей Елизаветой Петровной был подписан «Указ об учреждении в Москве университета и двух гимназий». День памяти святой мученицы Татьяны, знатной римлянки, отказавшейся от брака и посвятившей себя церкви, стал праздником всего российского студенчества.

Как свидетельствует история, среди московских престольных праздников Татьянин день - именины Татьян и праздник студентов Московского университета, отмечаемый 12 января по старому стилю (25-го - по новому), - был особенным.

Изначально этот праздник отмечался только в Москве, и отмечался очень пышно. По воспоминаниям очевидцев, ежегодное празднование Татьяниного дня было для Москвы настоящим событием. Оно состояло из двух частей: непродолжительной официальной церемонии в здании университета и шумного народного гуляния, участие в котором принимала почти вся столица.


Бесполезные «советы»

- Если ваш сосед внезапно купил ружье, вам лучше завязать с музыкой.

- Если вы захотели посчитать количество иголок у ежа, а ему некогда, просто сядьте на него. А потом, дома, в спокойной обстановке, не спеша у зеркала посчитайте количество уколов.

- Не забывайте, что огород надо поливать, полоть, удобрять и светить солнцем.


Любисток

У этого растения множество названий, и в каждом присутствует слово «любовь»: любчик, любим-трава, любец и, наконец, любисток. Не случайно ему приписывают магические свойства, а на Руси его использовали, как приворотное зелье.

Считалось, что если девушка пришьет кусочек корня любистока к подвенечному платью, муж будет любить ее всю жизнь. И вообще, в деревнях считалось, что любисток должен расти возле каждого дома, принося совет и любовь в семьях.

Но любисток выращивают еще и потому, что он считается одной из лучших пряностей. В качестве пряностей используют корни, свежие и сушеные листья. Добавляют любисток в салаты, фарши, соусы, подливки к жаркому, подают с овощами и рисом. Используют любисток и домашних заготовках: при засолке, мариновании, консервировании. Корень любистока можно жарить, варить, запекать, а из крупных сочных черешков и молодых стеблей, разрезав их на куски и засахарив, получают цукаты.


Чудо - мята

Как только мяту не называли на Руси: и колдовской травой, и перекопом, и бежавой, даже травой удовольствий. И издревле верили, что чудо-мята благотворно влияет на работу мозга и повышает мужскую потенцию.

С мятой было связано много пример. Так, например, мяту клали в кошелек, потому что считалось, что это растение притягивает деньги. Чтобы выгнать из дома ссоры и раздоры, в доме вешали мятные букетики над столом и кроватью. Даже в автомобиле пучок мяты поможет снять излишнюю раздражительность водителю.

Повара до сих пор любят мяту, потому что она сочетается практически со всеми продуктами. Мята – королева соусов, она придает им удивительно тонкий аромат и вкус. В Европе популярны различные мятные напитки, настойки, вина, ликеры, а на Руси традиционно листья мяты добавляли в квас, пряники и щи, чтобы те становились душистее.


Удивительные растения

Растения - индикаторы

С давних пор человек заметил, что с помощью растений можно определить время дни, приближение ненастья, узнать стороны света и даже место залегания руды.