Новости


Повар извинился за то, что чуть не отравил соотечественников
Известный британский телеведущий и кулинар извинился за то, что по ошибке порекомендовал добавлять в салаты ядовитое растение. В одной из статей шеф- повар Уоррелл Томпсон заявил, что чёрная белена, известная также как зловонный паслен, может послужить отличным дополнением к летним блюдам. По его словам, раньше белена была широко распространена и произрастала повсеместно. Ещё древние греки и арабы использовали её в качестве анестезии. Однако это не совсем так. В действительности, чёрная белена, или куриная слепота, как её именуют в России, является ядовитой и может вызвать галлюцинации, конвульсии, рвоту, а в некоторых случаях привести к летальному исходу. В протоколах инквизиции она упоминается как часть зелья, используемого ведьмами для полета - в белене содержатся алкалоиды гиосциамин и скополамин, употребление небольшого количества которых может вызвать схожие с полетом ощущения. Оказалось, Уоррелл Томпсон перепутал растение с другим, близким по звучанию. В свете сложившейся ситуации журнал Healthy & Organic Living, опубликовавший статью, выпустил срочное предупреждение: "Чёрная белена крайне ядовитое растение и не может употребляться в пищу. Обязательно при сборе и заготовке дикорастущих трав посоветуйтесь со специалистом". К слову, чёрную белену, которая является близким родственником белодонны, использовал Доктор Криппен, чтобы убить свою жену в 1910 году. Считается также, что чёрная белена была основным ингредиентом яда, который принял Ромео в шекспировской пьесе. Корреспонденты Reuters отмечают, что шеф-повар перепутал чёрную белену с марью белой - травой, которая служит источником витамина С и может употребляться в пищу. Марь белая также может быть вредной для здоровья человека, поскольку в ней содержится большое количество нитратов, однако случаи отравления весьма редки - сообщает Garden Organic на своём сайте. Уоррелл Томпсон признался, что чувствует себя крайне неудобно в связи с происшедшим. "Пожалуйста, примите мои извинения", - заявил шеф-повар, отметив, что пока сведений о пострадавших не поступало.
Трудно быть догом
В Великобритании Королевское общество защиты животных от жестокого обращения (RSPCA) выступило с ежегодным отчетом, в котором сообщило о заметном увеличении числа преступлений против братьев наших меньших в 2007 году. Газета "Daily Mirror" сообщает, что британская общественность не на шутку обеспокоена шокирующей статистикой, ведь в прошлом году в стране было официально зафиксировано 137,245 случаев жестокого обращения с животными, а это на 12 процентов больше, чем в 2006 году. Причем с каждым разом преступления становятся все изощреннее и бессмысленнее. Некие "любители чистоты" забили до смерти своего кота за грязные лапы, а особо экономные и предприимчивые граждане умудрились 360 крыс рассадить всего в 8 клеток. Одни хозяева приковали собаку к батарее и так оставили умирать, другие задушили непослушного пса проводом, а кто-то решил отрезать своему бультерьеру уши. Вообще, как утверждает страшная статистика, чаще всего мучают именно собак - соответствующие обвинения были предъявлены почти 2 000 человек. "Животные - беспомощные жертвы нашего пресыщенного и равнодушного общества, - сказал Тим Уосс, начальник группы инспекторов RSPCA. - Их покупают по мимолетной прихоти и уничтожают, как только несчастные надоедают хозяевам". Звери подвергаются жестокости просто из-за того, что не оправдывают ожиданий капризных людей. Конечно, некоторым попавшим в беду питомцам везет: их успевают вовремя выхватить из рук мучителей. Такие счастливчики, в чью жизнь вмешиваются защитники животных, получают возможность начать новую жизнь у хороших хозяев. Этому способствует и британский закон 2007 года, позволяющий благотворительным организациям принимать активное участие в судьбе замученных зверей. Британские суды уже выдали 861 ордер, запрещающий заводить питомцев людям, обвиненным в жестоком обращении с животными. В других государствах тоже борются с живодерами. Шведы решили создать специальную единую базу данных, в которую будут занесены имена всех мучителей, так что они не смогут больше никогда иметь домашних любимцев. А в Испании, как сообщала ранее газета The New York Times, этим летом вступились за человекообразных обезьян. Шимпанзе и гориллам предоставили юридические права, согласно которым этих обезьян нельзя использовать в рекламе, цирковых представлениях и других шоу, а в зоопарках необходимо улучшать условия их жизни. В Америке на днях состоялся суд над молодыми людьми, которые забили гуся алюминиевой битой. За это их приговорили к трем годам условно. Тюремное заключение грозит латвийцу, которого задержали 30 июля по подозрению в жестоком обращении с собакой. Садист сначала избил ризеншнауцера, а потом закопал живьем. Этот случай привлек внимание самого президента Латвии Валдиса Затлерса, который намерен ужесточить систему наказаний для живодеров. В России за издевательство над животными грозит наказание по 245-й статье Уголовного кодекса, но, к сожалению, мучителей это не останавливает. Только за последние два месяца в СМИ появилось множество шокирующих сообщений. Жителя подмосковной Лобни приговорили к 6 месяцам исправительных работ за убийство голубя: средь бела дня мужчина вздумал стрелять в птиц из пневматического ружья. В Москве выпивший мужчина наказал котенка за то, что малыш сходил в туалет в неположенном месте: сначала избил, а потом выбросил из окна. Теперь москвич ждет суда. А удалец из Саратовской области проведет полгода на исправительных работах за то, что затеял драку с соседским теленком: нанес ему более 10 ударов ногами. Видимо, с нашим обществом и правда случилась беда, если люди все чаще без видимой причины кидаются на беззащитных животных. Что это - опасная болезнь или желание снять таким образом стресс? Мы, и правда, стали слишком избалованы и равнодушны. И если существующие законы не в состоянии защитить зверей от этого людского стада, то не пора ли серьезно ужесточить наказания?
Пленка с записью шуток и смеха участников легендарной группы "Битлз" будет выставлена во вторник на аукцион в Великобритании
Пленка с записью шуток и смеха участников легендарной группы "Битлз" будет выставлена во вторник на аукцион в Великобритании. Пленка была обнаружена при расчистке чердака одного из домов на севере Англии. Любопытную запись нашел сын бывшего сотрудника одной из музыкальных компаний. Аукционный дом Cameo не раскрывает личность продавца пленки, но рассчитывает выручить за нее от 8 до 12 тысяч фунтов стерлингов. Получасовая запись была сделана в 1964 году, когда "Битлз" работали в студии над песней "I'll Follow The Sun", впоследствии вошедшей в альбом "Beatles for Sale". Пленка содержит шутливые диалоги музыкантов и обмен колкими репликами в адрес друг друга. Так, например, Пол Маккартни, который исполняет вокальную партию песни, внезапно срывается на смех и обвиняет Джона Леннона в том, что он его смешит. "Я не смотрю на тебя", - говорит Леннон. "Нет, ты смотришь", - парирует Маккартни. После еще нескольких шуток музыканты уже не были уверены, что им удастся завершить запись композиции. Однако в итоге они все-таки сумели записать в тот вечер песню целиком без сбоев.
Продукты из сои приводят к необратимым изменениям мозга
Два гормоноподобных вещества, содержащихся в продуктах из сои, могут вызывать необратимые изменения в структуре мозга и расстройству репродуктивных функций. Такие выводы содержатся в статье ученых из университета Северной Каролины (США), опубликованной в журнале Neurotoxicology. Результаты экспериментов впервые показали, что фитоэстрогены - вещества растительного происхождения, подобные по своему воздействию женскому гормону эстрогену, - могут приводить к необратимым изменениям структур мозга, важных для репродуктивных функций женщин. В частности, как выявило исследование, эти вещества воздействуют на связанные с полом структуры в гипоталамусе - части мозга, которая важна для регулирования процессов овуляции и полового созревания. Ученые исследовали воздействие фитоэстрогенов (генистеина и эквола) на новорожденных крыс, а затем, когда они достигали зрелости, изучали их репродуктивные функции. Генистеин - фитоэстроген, который содержится в различных растениях, в том числе соевых бобах и продуктах на основе сои. Эквол - гормоноподобное вещество, которое формируется при переработке других фитоэстрогенов микроорганизмами, живущими в пищеварительном тракте. Около трети людей имеют в организме бактерии, вырабатывающие эквол. Исследование показало, что и генистеин, и эквол приводят к раннему нарушению менструального цикла, что может быть эквивалентно раннему наступлению менопаузы у людей. Эксперимент также показал, что генистеин приводит к раннему наступлению половой зрелости. Один из авторов исследования, доктор Хизер Пэтисол (Heather Patisaul), отмечает, что "схема" поражения мозга сходна у крыс и людей. По ее словам, это исследование очень важно, несмотря на то, что изменения в структуре мозга являются необратимыми. "Если вы понимаете, что сломано, вы получаете возможность лечить это", - говорит Пэтисол. Она отмечает, что полученные результаты важны для оценки влияния фитоэстрогенов на эмбрионы и новорожденных, так как фитоэстрогены могут преодолевать плацентарный барьер и попадать в организм плода. Ранее группа ученых из Гарвардского института здравоохранения в ходе широкомасштабного исследование влияния фитоэстрогенов на качество мужского семени показала, что у мужчин, питающихся в основном соевыми продуктами, понижена концентрация сперматозоидов в семенной жидкости.
Прохладная погода сохранится в Москве и области
По прогнозу Росгидромета, сегодня в столичном регионе сохранится ненастная погода, в ряде районов Москвы и Подмосковья пройдут кратковременные дожди, прогремят грозы. Воздух в мегаполисе прогреется до 19-21 градуса, по области будет от плюс 18 до плюс 23. В течение дня - облачно с прояснениями. Ветер поменяет направление с юго-западного на западное, его скорость составит 5-10 м/с, при грозе порывы до 15 м/с. Благодаря умеренному ветру и кратковременным дождям с грозами в столичном регионе сохранится пониженный уровень загрязнения воздуха. Геомагнитная обстановка - преимущественно спокойная, передает ИТАР-ТАСС.
Столичные рынки завалены чернобыльской ягодой
На московских рынках с начала этого года изъято более 500 кг радиоактивной черники. Эксперты выявили в ней превышение содержания радионуклидов. Об этом сообщил сегодня на пресс-конференции заместитель председателя Комитета ветеринарии Москвы Сергей Новиков. Он посоветовал москвичам не приобретать ягоды у торговцев, продающих небольшие партии черники. "Некоторые поставщики специально распределяют небольшие партии товара среди пенсионеров, которые реализуют его около станций метро и в других местах. Надо иметь в виду, что вряд ли пожилые люди сами собирали эту чернику", - отметил Новиков. Представители столичного комитета ветеринарии сообщили, что радиоактивный фон только в одной из проб черники превышал норму в сто раз. Уже изъято более 30 партий зараженных ягод, которые отправили на уничтожение в НПО "Радон". "Большинство ягод привезено из Белоруссии и Украины, в основном из тех областей, которые подверглись радиационному заражению после аварии на Чернобыльской АЭС", - сообщил Новиков. Эксперты подчеркивают, что необходимо соблюдать также осторожность при покупке арбузов и дынь. По словам начальника отдела контроля за питанием Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Надежды Раевой, "арбузы буквально впитывают те химические вещества, которые выбрасывают автомобили, поэтому покупать их на развалах около дорог крайне нежелательно". Она предостерегла покупателей: арбузы перед употреблением необходимо дважды мыть с мылом и щеткой. Да и вообще арбуз как таковой - кушанье, неудобоваримое для человека, живущего в средней полосе России. Он, как и все бахчевые культуры, содержит слишком много плохо усваиваемой грубой клетчатки, чтобы непривычный к такой нагрузке желудок мог без проблем вынести это испытание. Поэтому врачи советуют не увлекаться полосатыми плодами детям и пожилым людям старше 50 лет.